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목록토란국 맛나게 끓이는법 (1)
아기손수건, 요리쿸!
토란 효능 10가지(+ 토란 부작용)
토란 효능 10가지(+ 토란 부작용) 토란은 가을철 제철음식으로 맛과 효능이 좋다. 토란을 주성분으로 하는 탄수화물과 단백질은 포만감이 있어 예로부터 에너지원이었다고 합니다. 토란은 높은 수분 함량과 낮은 칼로리(100g당 40kcal)로 인해 식이섬유가 풍부하여 위장 운동을 촉진하고 변비를 효과적으로 예방할 수 있습니다. 또한 다량의 칼륨을 함유하고 있어 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 데 도움이 되며 부종에 좋다고 합니다. 토란은 한국, 말레이시아, 인도 등 아시아가 원산지인 국화과의 여러해살이풀입니다. 줄기는 땅속에서 거의 자라지 않고 알 줄기세포나 괴경으로 자라는데 전분 함량이 높아 주요 작물로 재배된다. 토란잎에는 옥살산칼슘이 함유되어 있어 생으로 먹으면 유독하므로 반드시 끓여서 독성을 제거해야 합..
건강상식
2022. 10. 15. 14:31