건강 라이브러리

황태 효능과 황태 요리 활용 찬 겨울 바닷바람에 동결건조를 반복한 황태, 명태를 말한다. 옅은 노란색을 띠며 쫄깃한 식감과 풍부한 맛이 특징입니다. 황태는 찜, 구이, 튀김 등 다양한 요리의 재료로 널리 사용됩니다. 시원하고 진한 맛이 특징인 황태는 해장국에서 가장 인기 있는 대표 음식이기도 합니다. 명태에서 말린것을 황태라고 하며, 먹태는 날씨가 따뜻해질때 황태가 되지 못하고 먹태가 되는겁니다. 황태란 무엇일까? 황태는 추운 겨울에 찬바람에 말린것입니다. 내장을 뺀 명태를 영하 10도 이하 눈이 많고 기온차가 심하며 바람이 세게 부는 추운 지역에서 낮에는 녹이고 밤에는 꽁꽁얼리면서 12월부터 이듬해 4월까지 약4 - 5개월간 얼렸다가 녹였다를 반복하면서 서서히 말립니다. 이렇게 만든 것이 바로 황태이며..

칡이란? 칡은 생명력이 높지만 어디에서나 잘 자랍니다. 이것은 야채의 강도 때문에 다루기 어렵게 만듭니다. 가장 작은 개구부를 이해하고 이를 사용하여 근처 표면에 점진적으로 퍼집니다. 옥상이나 단단한 표면에서 곰팡이는 즉시 정점으로 급증합니다. 지지를 받지 못한 채 방치된 나무는 일시적으로 가라앉아 몇 년 동안 들어오는 빛을 전달할 수 없게 됩니다. 이 운명은 일반적으로 나무에 닥칩니다. 한국은 예로부터 칡을 이용하여 밧줄과 섬유를 만들어 왔습니다. 꽃은 뿌리는 약으로 사용되며 또한 유황 기반 식물이며 잎은 사료 또는 퇴비로 사용할 수 있습니다. 칡 줄기로 만든 로프는 매우 강했으며 다리나 닻줄을 만드는 데 사용할 수 있었다고 합니다. 감자보다 산을 덜 유발하는 칡은 일과성 열감 및 설사와 같은 갱년기 ..

꿀벌 꽃가루는 슈퍼 푸드로 간주되는 오래된 전통 치료법입니다. 간을 보호하고 면역력을 높이는 데 사용됩니다. 양봉가는 자손을 위한 영양분을 수집할 때 꿀벌 다리에서 꽃가루를 분리하기 위해 특수 트랩을 사용합니다. 그들은 수집한 꽃가루를 타액 및 꿀과 섞어서 벌통에 전달할 영양 페이스트를 만듭니다. 꿀벌 꽃가루란? 벌집 밖으로 나오면 벌은 모은 꽃가루와 침, 침을 섞어 자손에게 전달하는 영양 페이스트를 만듭니다. 꽃가루의 영양분이 풍부하기 때문에 꿀벌은 "꽃의 정수"와 같은 별명으로 "완벽한 식품"이라는 칭호를 얻었습니다. 높은 영양가와 다른 생리 활성 화합물의 존재로 인해 꿀벌 꽃가루는 전통적인 치료법으로 잘 알려져 있습니다. 또한 현대 과학의 높은 영양가와 치료 효과로 인해 기능성 식품으로 간주됩니다...