구운마늘 효능 8가지(+ 마늘 굽기)

구운마늘 효능 8가지(+ 마늘 굽기)

구운마늘 효능

구운마늘과 생마늘을 조금 비교해봐야 할 것 같아요. 마늘에 엘리신이라는 성분이 들어 있습니까? 아주 중요한 성분인데 구우면 확 줄어든다고 합니다. 그럼에도 불구하고 구운 마늘은 항균 및 살균 효과가 감소하여 인기가 있지만 생마늘보다 항산화 활성이 50배 이상 높습니다.

 

구운마늘 효능

생마늘은 위장장애가 있는 사람은 입에 맞지 않는 반면 구운마늘은 어린이를 포함한 누구나 쉽게 먹을 수 있으므로 알리신은 버리더라도 익혀서 섭취하는 것이 좋다. 참고로 마늘에 대한 사랑은 세계 10대 마늘 생산국 중 3위를 차지할 정도로 마늘에 대한 사랑이 각별하다.

특히 죽염으로 구운 마늘은 식도, 위궤양은 물론 식도암, 위암, 장암 치료 효과를 경험할 수 있다.

 

마늘의 의학적 효과

• 첫째, 신장이 좋아지면 손과 발이 따뜻해집니다.
• 둘째, 장 기능이 좋아지면 식욕뿐 아니라 설사와 변비도 사라집니다.
• 셋째, 간 기능을 돕고 피로를 풀어줌과 동시에 경미한 질병을 없애는 건강한 체질로 변모시킨다.

죽염을 처음 만든 노인들의 유일한 처방약은 구운 마늘이었다고 말했습니다.

 

마늘의 의학적 효과

1. 항암 효과 : 억제를 통해 이러한 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 이것은 간, 위, 폐암 및 전립선 암에 대해 수행됩니다.
2. 항균 효과 : 알리신은 화합물 1mg당 페니실린 15단위에 해당하는 살균 효과를 나타냅니다.
3. 심장병 억제 : 혈관 내 혈액 응고를 방지하고 혈압, 혈중 콜레스테롤 및 농도를 낮춥니다.
4. 스테미너 : 알리티아민으로 개선됩니다.
5. 노화 방지 : 과산화 지방과 자유 라디칼 억제를 스스로 제거합니다.
6. 근육 증강 : 크레아틴은 근육이 커지도록 도와줍니다.
7. 피로 회복 : 알리티아민 성분은 피로 유발 물질을 분해하는 데 도움이 됩니다.
8. 해독 작용 : 메티오닌과 시스테인의 해독 특성이 언급되어 있습니다.

마늘을 굽는 데는 두 가지 방법이 사용됩니다. 가장 편리하고 힘든 방법은 전자레인지에 조리하는 것입니다. 또는 마늘을 프라이팬에 구울 수 있습니다.

 

전자렌지에 마늘 굽기

전자렌지에 마늘 굽기

마늘을 껍질을 벗기고 한쪽을 분리하십시오. 껍질을 벗긴 면이 아래로 향하게 하여 껍질이나 면에 4-5분 붓습니다. 그런 다음 마늘이 부드럽고 매운 맛이 날 때까지 돌립니다.

 

구운마늘 효능 8가지(+ 마늘 굽기)

팬에 마늘 굽기

마늘을 세로로 반으로 자릅니다. 좁은 껍질을 프라이팬에 넣고 센 불에서 3분간 가열합니다. 그런 다음 불을 중불로 낮추고 마늘을 3-5분간 볶습니다. 다 익으면 프라이팬을 센 불로 저어 마늘이 단단해지도록 저어 드시면 됩니다. 마늘이 황금색으로 변하고 프라이팬에서 열처리로 마무리될 때까지 마늘을 익히는 데 약 30-40분이 소요됩니다.